Palmer Concarneau

Parmi les dizaines de conserveries qui ont façonné Concarneau, le nom de Palmer occupe une place singulière dans la mémoire collective. Un siècle d’histoire industrielle, sociale et maritime qui a profondément marqué la ville.

🐟 L’histoire de la conserverie Palmer débute avec les frères Émile et Isaac Pereire, puissants banquiers du Second Empire. D’abord installés à Lanriec, sur la rive gauche du port, ils font construire en 1861 une usine sur le quai de la Croix, au plus près des quais. Ils lui donnent le nom de Palmer, en référence au prestigieux château Palmer, vignoble du Médoc leur appartenant alors, aujourd’hui propriété des familles Mähler-Besse et Sichel.

Fondateurs en 1855 de la Compagnie générale maritime (CGM), les Pereire entendent utiliser la conserverie pour approvisionner en produits alimentaires les passagers de leurs paquebots, inscrivant Palmer dans une logique industrielle et maritime intégrée.

🎣 Comme l’ensemble des conserveries concarnoises, Palmer vit au rythme de la sardine et de la saisonnalité des campagnes de pêche. La main-d’œuvre, majoritairement féminine malgré la pénibilité du travail, participe au début du XXᵉ siècle aux mouvements de revendications salariales qui traversent toute la Bretagne.

À partir de 1902, Palmer subit de plein fouet les crises sardinières, provoquées par la raréfaction quasi totale du poisson. Pour survivre, la conserverie diversifie progressivement sa production, se tournant vers le maquereau, le thon et les légumes, à l’image des autres usines du port.

🪖 Après la Seconde Guerre mondiale, la conserverie doit affronter la modernisation rapide du secteur, la concentration industrielle, la concurrence internationale et l’évolution des habitudes alimentaires. Ces mutations fragilisent les structures de taille moyenne.

La conserverie Palmer ferme définitivement ses portes en 1965, symbolisant la disparition progressive des petites et moyennes conserveries de sardines nées au XIXᵉ siècle, peu à peu rachetées ou absorbées par de grands groupes agroalimentaires tels que Saupiquet ou Cassegrain.

🏛️ Aujourd’hui, pour qui s’intéresse au patrimoine industriel maritime, le Musée de la Pêche de Concarneau constitue une porte d’entrée privilégiée pour comprendre l’histoire de Palmer et, plus largement, celle des conserveries concarnoises.

Concarneau, cité portuaire emblématique de Bretagne, a compté jusqu’à une trentaine de conserveries, où le destin de milliers de familles s’est joué entre la mer, les thoniers et les usines.

Facture 1952 Collection Ileufuus